卧龙区七一街道：开展食品安全宣传进门店活动

为切实筑牢辖区食品安全防护网，全面普及餐饮服务行业安全操作规范与健康饮食知识，全力营造安全、放心的餐饮消费环境，4月22日，七一街道食安办工作人员深入辖区各类餐饮经营场所，开展食品安全主题宣传活动，压紧压实餐饮行业安全监管责任，推动食品安全理念落地生根、经营规范入脑入心。

此次宣传活动聚焦辖区沿街餐饮门店、特色小吃店、小型快餐店等重点经营主体，采取“上门走访、一对一宣讲、面对面答疑”的方式，工作人员逐户发放食品安全宣传页，围绕餐饮行业核心经营规范展开细致讲解。重点针对食材采购索证索票、进货查验流程、新鲜食材储存保管、餐具清洗消毒标准、后厨环境卫生精细化管理、从业人员健康持证上岗等关键环节，结合日常监管常见问题、典型注意事项，向各商户负责人逐条梳理规范要求、明晰责任边界，用通俗易懂的语言讲解食品安全操作要点，帮助商户精准掌握合规经营标准。

下一步，七一街道将以此次宣传活动为契机，持续加大食品安全宣传教育力度，常态化开展餐饮行业巡查督导与政策宣讲工作，不断强化辖区餐饮经营单位的食品安全责任意识与合规意识，织密织牢食品安全防护网，切实守护辖区全体居民的饮食健康与消费安全。

通讯员：叶航妤 初审：李子怡 复审：王彦权 终审：张寒