卧龙区光武街道:开展超市食品安全专项检查

为切实保障辖区居民饮食安全，筑牢食品安全防线，3月17日，光武街道聚焦食品流通关键环节，组织食安办、市场监管所等多部门联合行动，对辖区超市开展全方位食品安全专项检查。工作人员以肉类、熟食、散装食品等为重点，精准排查风险隐患，强化监管力度，为居民消费安全保驾护航。  

当天，检查组深入辖区多家超市，采取“查、看、问、宣”相结合的方式，对食品经营全链条开展细致检查。执法人员重点核查肉类产品的检验检疫合格证明、进货台账记录，逐一比对票据与实物信息，严查是否存在销售未经检验检疫、来源不明或过期变质肉制品的行为；针对熟食区，重点检查从业人员健康证是否有效、加工操作是否规范、冷藏设备温度是否符合标准，确保熟食制作过程安全可控；在散装食品区，执法人员仔细查验标签标识是否规范标注生产日期、保质期、生产者信息等关键内容，杜绝“三无”食品及过期食品流入市场。检查过程中，工作人员还使用快检设备对部分食品进行抽检，现场验证食品质量。 

针对检查中发现的部分散装食品标签标识模糊、个别肉类产品进货台账记录不全等问题，执法人员当场提出整改意见，下达责令整改通知书，要求超市立即落实整改措施，并限期提交整改报告。同时，工作人员通过“边检查边普法”的形式，向超市负责人及从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调严格落实食品安全主体责任的重要性，要求超市严格把控进货查验、储存保管、销售管控等全流程，从源头守住食品安全底线。

食品安全是民生之本，光武街道将持续绷紧安全之弦，以行动筑牢防线，用责任守护民生，为建设平安、健康的辖区环境不懈努力。