卧龙区靳岗街道：开展春节前学校食堂供货企业安全专项检查

为切实筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，春节前夕，靳岗街道对辖区学校食堂食材供货企业开展全覆盖安全专项检查，从源头把严校园食材准入关。

此次检查聚焦资质审核、食材质量、仓储管理三大核心环节，重点核查米面粮油、蔬菜、禽蛋、调味品等大宗食材供应商的食品经营许可证及检验检疫合格证明等资质文件，确保供货主体合法合规。现场查验食材采购台账、进货查验记录，核对生产日期、保质期、批次检验报告，严查过期变质、来源不明、标签不规范等问题，对肉类产品重点核查检疫合格证明，对蔬菜类严格落实农残检测要求。

同时，检查组深入供货企业仓储区域，检查查看食材分类分区、离墙离地存放及温湿度控制情况，督促企业规范运输管理，实现食材从出库到入校全程可追溯。针对检查中发现的台账记录不规范、仓储条件不达标等问题，现场下达整改通知书，明确整改时限与标准，建立“问题—整改—复查”闭环管理机制，确保隐患动态清零。

此次检查进一步压实了校园食堂供货企业食品安全主体责任，规范了食材供应全流程管理，也为广大师生健康假期生活打下坚实基础。下一步，靳岗街道将持续强化校园食品安全监管，常态化开展供货企业“回头看”检查，织密织牢校园食品安全防护网，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。