对区七届人大五次会议第7551号建议的答复

对区七届人大五次会议

第7551号建议的答复

叶德进代表：

您提出的关于“食品安全管理工作”的建议收悉，现答复如下：

首先，衷心感谢您对食品安全管理工作的高度关注与宝贵建议。您的建议充分体现了对民生福祉的深切关怀，为我们进一步优化食品安全监管工作提供了重要参考。一直以来，市场监管卧龙分局始终将食品安全作为民生工作的重中之重，坚决贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，持续强化责任担当，不断健全监管机制、完善工作体系，努力为广大人民群众营造安全、放心的食品消费环境。

一、聚焦流动摊点与农村集体聚餐，筑牢重点领域食品安全防线

（一）精准施策规范流动摊点管理

流动食品摊点管理涉及食品安全、市容秩序、民生就业等多重维度，是城市治理的重点与难点工作。分局协同城市管理综合执法部门共同推进综合治理：一方面，积极参与对无照经营、占道经营、影响市容环境的流动摊点查处整治，维护市场秩序；另一方面，对经乡镇（街道）批准、在指定地点和时段经营的食品摊点，严格落实备案管理，从食材溯源、卫生条件、餐用具消毒、从业人员健康管理等关键环节强化监管。要求摊点严格履行索证索票与进货查验义务，确保食材来源可追溯；落实“防尘、防蝇、防鼠”“三防”措施，配备防蝇防尘罩、食品保鲜柜等设施；督促从业人员持健康证上岗并定期体检，同时常态化开展食品安全培训，切实提升经营者安全意识，全力实现“食品安全、规范有序、安全便民、市容整洁”的管理目标。

（二）分级指导强化农村集体聚餐监管

卧龙区对农村集体聚餐实行村（社区）食品安全协管员、信息员报告制度和三级分层指导监管。就餐人数在100人以下的聚餐活动，村（社区）食品安全信息员向村（居）委会报告备案并进行现场指导，就餐人数101人至200人的，由驻乡镇（街道）市场监管所报备并派人进行现场指导，就餐人数在201人以上的，由卧龙市场分局备案并组织进行现场指导，重点指导原料采购、加工环境、人员健康、菜品留样、举办者事前报备与审查等环节。制定食品安全事故应急预案，明确报告流程和处置措施。发生食物中毒等事件时，按照预案进行调查处置。今年以来，卧龙区农村集体聚餐未发生食品安全事故和舆情。

二、主动落实食品安全监管，全面提升食品安全治理效能

市场监管卧龙分局作为食品安全监管部门依法对辖区食品生产、流通、餐饮等环节进行监督检查和执法，对食品生产经营者实行分级监管。制定食品生产经营餐饮环节监督检查计划，对食品生产经营者进行分级监管，完成辖区食品生产经营者风险分级。2025年至目前对食品生产经营者日常监督检查任务已完成过半。积极开展食品安全专项整治行动，组织开展小麦粉专项治理、包装饮用水专项监督检查、食用植物油突出问题排查整治、夏季食品安全专项整治、养老机构食堂及老年助餐服务机构专项排查等系列行动，依法查处食品安全违法违规行为，切实维护消费者的切身利益和生命安全。

三、加大食品安全宣传力度，形成良好氛围

食品安全宣传是提高公众安全意识、推动社会共治的重要手段。今年以来，为增强宣传效果，卧龙分局采取多形式、多渠道、全覆盖的策略，针对不同群体精准宣传。在卧龙分局微信公众号上定期推送科普文章、辟谣帖、消费提示，在大型商超设立“食品安全信息站”，张贴科普海报，在商品价签旁添加小贴士（如“如何挑选新鲜鸡蛋”），“全国食品安全宣传周”期间在广场设置咨询台，快检车免费检测蔬菜农残，开展“食品安全进校园、进社区、进农村”讲座等形式，形成全社会关注食品安全的氛围。

下一步，我局将积极采纳代表建议，重点推进以下工作：一是主动参与联合规划，与乡镇（街道）、城管、商务、卫健等部门共同调研，参与划定允许食品摊贩经营的区域和时段，并从食品安全角度提出专业意见。对于规划确定的固定区域内的摊点，积极备案登记服务，纳入监管体系。二是切实担负起食品安全监管责任，依法对食品生产、流通、餐饮等环节进行监督检查和执法，打击违法违规生产经营，保护合法经营，维护消费者合法权益，营造出良好的市场经济秩序。三是提升科普针对性，针对老年人、学生等特定群体，开展精准化、差异化的科普宣传。

 再次感谢您对食品安全管理工作的关心与支持，我们将持续完善工作举措，欢迎您继续监督、提出宝贵意见。

2025年10月15日

联系单位及电话：南阳市市场监督管理局卧龙分局63211308

联 系 人：李婷婷