卧龙区独山风景区管委会  

单位概况

 
领导信息
最新热门
 
当前所在位置:卧龙区独山风景区管委会 > 办事指南

 

    办事指南

 

卧龙区农家乐星级标准
作者:  信息来源: 发布时间:2018-03-05

卧龙区农家乐星级标准

(二OO七年七月)

 

一、农家乐定义

农家乐是指以旅游景区(点)和生态观光农业为依托,以田园风光、乡村风情、农事民俗和农家生活方式为特色,以休闲度假、观光娱乐和参与劳作等农村生活体验为内容,以旅游经营为目的,具备相应接待能力,从事接待旅游者的农家庭院。

二、基本标准

1、庭院干净卫生,垃圾封闭存放,家禽、家畜隔离圈养,防蚊、防蝇、防鼠;配有电话、电视;有水冲式卫生间,通风、无异味,便池无污垢;配有消防器材,有公共信息标识牌。

2、建筑具有乡土风格,环境清新、幽静,体现自然、生态、人文的和谐文明。二、三星级庭院适当绿化美化,三星级配有男女分设的洗浴间。

三、餐饮标准

一星级:

1、厨房具有良好的通风排烟和消防设施,并远离厕所和畜禽圈;临近灶台及操作台的墙面贴瓷砖;配备冰箱,食品储存生熟分开;案板生熟食分案使用;配碗、筷消毒设备。

2、水源符合国家卫生标准,食品原料卫生安全,时令新鲜,菜肴具有当地农家风味,制订有菜谱,能保质保量提供早、中、晚餐服务,满足少数民族的餐饮要求;餐具配备齐全、无破损;餐厅通风良好,桌、椅、地板洁净,顶棚四壁无蛛网灰吊,有“四防”(防蝇、防鼠、防尘、防腐)设施。

二星级:除满足一星级的条件外,能根据客人的要求提供特色餐饮。餐厅适当装修,窗明几净,用具齐备。

三星级:除满足二星级的条件外,能根据客人的要求提供夜宵、生日宴、寿宴等特殊服务,有2种以上独特的招牌菜,能提供无公害或有机绿色食品。餐厅装饰美化,有乡土特色,配备冷暖空调,服务功能完善。

四、住宿标准

一星级:客房干净、整洁,门窗、四壁、顶棚、地面无痰迹、无蛛网、无灰吊,通风良好。配有灯具、桌、椅、茶具、脸盆等基本生活设施,摆放整齐合理,床铺每天整理一次,床单及枕套、被套一客一换。

二星级:除满足一星级的条件外,还应配备一定数量的电视和棋牌。房间适当装修。

三星级:除满足二星级的条件外,60%以上的客房要配备电视、空调。房间装修、装饰要体现农家乡土特色。

五、配套设施标准

一星级:院内有休闲场所,有农家民俗生产、生活实物展示,有棋牌室。

二星级:除满足一星级的条件外,还应有娱乐场所和民俗表演,有农产品购物项目。

三星级:除满足二星级的条件外,还应有文体娱乐、民俗活动观赏和参与性项目,如歌舞、戏曲、杂耍、马戏等;有采摘、垂钓(或逮猎、季节性农活)等农事活动体验项目;有碾磨、纺织(或酿造、布艺)等土特产品加工及展销项目。

六、从业人员

1、员工身体健康、无传染性疾病,定期进行健康检查,取得健康合格证。

2、员工仪容仪表端庄、大方,服务热情周到,能用普通话为客人服务,服装体现农家特色。

3、掌握基本的安全常识和防范措施。

七、其它要求

能提供接待、讲解及应急医疗救护服务等事宜;有适当的停车位置,并提供安全保障;在醒目地方设价格表及投诉电话。制定管理及安全规章制度和应急预案;对员工进行消防、卫生、服务等技能培训。

 
卧龙区人民政府 版权所有 站长:卧龙区信息中心 联系电话:0377-63310385
(建议使用:1024*768分辨率,16位以上颜色)      南阳汉都网